1 、煮沸水可以縮短蒸煮時間，保護大米中的維生素，因為淀粉顆粒不溶于冷水，只有在水溫高于60℃時，淀粉才會吸收水分，膨脹、分解、變糊狀。大米含有大量的淀粉。當(dāng)用沸水烹飪時，溫度約為100℃(水的沸點)。優(yōu)質(zhì)工廠快餐配送這種溫度可以使大米快速烹調(diào)，縮短烹調(diào)時間，防止大米中的維生素被長期高溫加熱破壞。2 、開水能揮發(fā)氯，避免破壞維生素B1。維生素B1是大米中最重要的營養(yǎng)成分。它的主要功能是調(diào)節(jié)體內(nèi)碳水化合物的代謝。沒有它，神經(jīng)系統(tǒng)就會受到影響。它容易疲勞、食欲不振、四肢無力、工廠快餐配送公司肌肉酸痛、腳氣病、水腫、心律失常、頑固性失眠等癥狀。我們通常使用的自來水是用氯消毒的。如果直接用這種水煮，水中的氯會破壞大米中的維生素B1，在煮沸的水中煮時，氯會隨著水蒸氣蒸發(fā)，大大減少了維生素B1和其他B族維生素的損失。

一個公司，為什么要選擇飯?zhí)贸邪?，怎樣選擇飯?zhí)贸邪窟@些都要分情況來選擇。如果公司人數(shù)少，就幾個人，那你可以請人做飯，或者叫快餐，而快餐比如會讓員工吃不好，但也沒必要去選擇專業(yè)食堂承包公司來做食堂，優(yōu)質(zhì)工廠快餐配送因為各種廚房廚具和管理人員的成本不適合。而如果是工廠，或?qū)W校，那一般都會有100人以上了，那把食堂外包給專業(yè)膳食管理公司就顯得很有必要了。因為這不會增加開支，反而會減少總承包。因為食堂承包公司的管理更專業(yè)，廚師更專業(yè)。省事又省錢。而且員工滿意度也會高。而要選擇食堂承包公司，我們就要細心挑選了。專業(yè)的食堂承包有八大優(yōu)勢，具體如下：一、食堂勿需管理，工廠快餐配送公司只需監(jiān)督二、有效降低企業(yè)伙食成本三、專業(yè)化的管理更安全、更衛(wèi)生、更有效地杜絕食物意外事件發(fā)生四、減輕人員管理之負擔(dān)五、廚房管理專業(yè)化、提高企業(yè)專業(yè)化形象六、伙食品質(zhì)優(yōu)良、節(jié)本杜弊七、不需現(xiàn)金采購，減少企業(yè)現(xiàn)金流量八、競爭承包，大大提高員工伙食質(zhì)量

隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，越來越多的企業(yè)相繼涌現(xiàn)，員工就餐問題也許是許多企業(yè)面臨的一個緊迫問題。因此，食堂承包已經(jīng)成為許多企業(yè)解決這個問題的一個很好的方法。食堂承包給企業(yè)帶來許多便利和好處。主要有以下幾個方面:優(yōu)質(zhì)工廠快餐配送1、民主制度化的管理理念、優(yōu) 秀的培訓(xùn)機制和全新的管理理念，從而有更好的工作心情。2、可預(yù)先支付伙食費用，實話先吃飯后付費的靈活方式。3、專業(yè)營養(yǎng)學(xué)家定期開發(fā)含有營養(yǎng)成分的新品種菜肴，這樣你就能品嘗到真 正有營養(yǎng)的飯菜4、商品供應(yīng)統(tǒng)一、價格合理、集中管理、廚房操作規(guī)范、服務(wù)優(yōu) 質(zhì)、質(zhì)量上乘。5、實行廚師輪換制，讓你可以品嘗不同的菜肴。工廠快餐配送公司6、每天不同種類的菜肴可以更好地補充和調(diào)節(jié)員工所需的礦物質(zhì)和維生素。7、蔬菜無公害養(yǎng)殖基地，有運輸隊伍，原材料可直接從產(chǎn)地彩集并分送到各廠，減少中間菜購環(huán)節(jié)的種種費用。8、廚房工作人員接受持續(xù)培訓(xùn)，并實施競爭性上崗制度，以促進烹飪技能和服務(wù)標(biāo)準的提高。

解析生活中快餐配送出現(xiàn)的因素餐飲快餐配送是指在經(jīng)濟合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)客戶要求，向消費者專門提供各種酒水、食品，而不需要客戶提供設(shè)施及場地的食品配送行為。一、出現(xiàn)的原經(jīng)濟的發(fā)展時間觀念的增強，然而每天又不得不在食堂白白浪費掉20來分鐘，而快餐配送直接送到人們的手里，價格與食堂價格差不多，可以節(jié)約人的更多時間。二、適用人群主要針對：工人，學(xué)生，公司職員等。優(yōu)質(zhì)工廠快餐配送三、市場 隨著經(jīng)濟文化的快速發(fā)展，餐飲配送業(yè)取得了持續(xù)快速的發(fā)展，據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，我國快餐業(yè)的營業(yè)額已達2000億，其中餐飲配送占據(jù)總量的三分之一，可見餐飲配送業(yè)在未來的發(fā)展中充滿生機。工廠快餐配送公司四、產(chǎn)品優(yōu)點 1.省時：不用擠食堂，到點就可以享受美味；2.省力：跑食堂是件體力活，特別針對于較高樓層，路途較遠的人們；3.風(fēng)雨無阻：無論刮風(fēng)下雨，餐飲配送都會按時抵達；4.衛(wèi)生：產(chǎn)品材料均為當(dāng)天新鮮蔬菜和肉類，衛(wèi)生質(zhì)量差的產(chǎn)品不允許進入配送渠道。