四季豆是我們餐桌上的常客，但因為食用四季豆中毒的新聞卻時有發(fā)生。根據(jù)廣東歷年食源性疾病監(jiān)測報告顯示，1月份因四季豆引起的食物中毒，通常占該月份中毒總起數(shù)的50%以上。如何烹飪四季豆才安全呢?警惕四季豆2種易中毒的吃法四季豆又名菜豆、豆角、扁豆等，是全國普遍食用的蔬菜。優(yōu)質(zhì)食堂托管四季豆中毒也是食物天然毒素中毒里較常見的情況。根據(jù)中毒實際調(diào)查，烹調(diào)不當(dāng)是主要的誘因，多數(shù)為炒煮不夠熟透所致。未煮熟的四季豆中含有皂素，皂素對消化道黏膜有強(qiáng)刺激性;另外，其中還可能含有植物血球凝集素和胰蛋白酶抑制物，均能引起食物中毒。攝入未煮熟的四季豆，引起中毒的潛伏期為數(shù)10分鐘，一般不超過5小時，主要為胃腸炎癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉。嘔吐少則數(shù)次，多則可達(dá)數(shù)十次。另有頭暈、頭痛、胸悶、出冷汗以及心慌，胃部有燒灼感，病程一般為數(shù)小時或1—2天。專家提醒，四季豆不要用涼拌、油炸等方式來烹調(diào)。餐廳的干煸四季豆是最危險的，食堂托管價格因為許多廚師為了節(jié)省時間，會采用高溫短時油炸的方式來烹調(diào)。專家提醒大家，在餐廳吃到顏色鮮亮、翠綠，口感脆硬，甚至帶有生味兒的四季豆都應(yīng)該當(dāng)心。烹飪四季豆的4個小技巧一般烹飪四季豆時，應(yīng)先用水焯一下，再下鍋炒，以四季豆顏色不再“翠綠”，轉(zhuǎn)深色或微發(fā)黃為宜。挑選和烹飪四季豆時，需注意以下四點：1、購買四季豆應(yīng)挑選新鮮的，貯存時間越長，四季豆的皂甙等毒性含量越多;2、下鍋前要把四季豆兩頭摘掉，因為這些部位含毒素較多;、烹調(diào)時應(yīng)減少涼拌、油炸等方式，尤其是干煸四季豆，高溫短時油炸反而不易熟透;4、若見四季豆顏色翠綠、口感脆硬，甚至帶有生味兒就不應(yīng)食用。接下來，再和大家分享一道健康、安全的家常干煸四季豆的做法。

民以食為天，很多企業(yè)將員工就餐承包出去，可是很多時候并不能保證員工飯菜質(zhì)量?？觳团渌凸?，某餐飲公司以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，讓每一位朋友吃到新鮮的蔬菜，水果類。 食堂承包公司如何保證每天飯菜的質(zhì)量：1、某餐飲很注重營養(yǎng)搭配，做到肉食與蔬菜類食品、豆類、菌類、瓜果類、副食類、薯類等合理調(diào)配。蔬菜中的比例也是按照綠色類占三分之二，其他色占三分之一，保證蔬菜的供應(yīng)和搭配。優(yōu)質(zhì)食堂托管2、在主食方面也盡量調(diào)配豆類、雜糧五谷、粗糧、細(xì)糧，也很注重粗細(xì)糧搭配。除了這些以外，為了滿足不同群體的口味，還會搭配一些面食。3、某餐飲十分將就膳食平衡，每周的營養(yǎng)元素都是合理分配的，以滿足職工身體健康需求，健康餐飲的準(zhǔn)則就是“養(yǎng)分、清潔、科學(xué)、合理”。食堂托管價格以上關(guān)于“簡析快餐配送的相關(guān)常識”和“快餐配送介紹食堂承包公司如何保證飯菜質(zhì)量”的介紹，希望能讓您了解“快餐配送基礎(chǔ)知識說明以及伙食質(zhì)量保障介紹”帶來幫助。

一、解熱、鎮(zhèn)痛：辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。預(yù)防癌癥：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，優(yōu)質(zhì)食堂托管降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。增加食欲、幫助消化： 辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化。降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。二、防治壞血?。核胸S富的維生素C、維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。散寒祛濕：一般人都會感覺到，吃了帶有辛辣味的青椒之后會心跳加快、皮膚血管擴(kuò)張。所以中醫(yī)地它的看法和辣椒一樣，有溫中下氣、食堂托管價格散寒除濕的說法。青椒為植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。果實為漿果。別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒、都是它的名字，因能結(jié)甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特點是果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調(diào)味料。由于它翠綠鮮艷，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜。

什么是快餐配送快餐配送是指在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi)，快餐配送根據(jù)客戶要求，向消費(fèi)者專門提供各種酒水、食品，而不需要客戶提供設(shè)施及場地的食品配送行為。二、快餐配送出現(xiàn)的原因經(jīng)濟(jì)的發(fā)展時間觀念的增強(qiáng)，然而每天又不得不在食堂白白浪費(fèi)掉20來分鐘，而快餐配送直接送到人們的手里，價格與食堂價格差不多，優(yōu)質(zhì)食堂托管可以節(jié)約現(xiàn)在人的更多時間。三、快餐配送適用人群快餐配送主要針對：工人，學(xué)生，公司職員等。四、快餐配送的市場隨著經(jīng)濟(jì)文化的快速發(fā)展，快餐配送業(yè)取得了持續(xù)快速的發(fā)展，據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，我國快餐業(yè)的營業(yè)額已達(dá)2000億，其中快餐配送占據(jù)總量的三分之一，可見快餐配送業(yè)在未來的發(fā)展中充滿生機(jī)。五、快餐配送的優(yōu)點1、省時：不用擠食堂，到點就可以享受美味；2、省力：跑食堂是件體力活，特別針對于較高樓層，路途較遠(yuǎn)的人們；3、風(fēng)雨無阻：食堂托管價格無論刮風(fēng)下雨，快餐配送都會按時抵達(dá)；4、衛(wèi)生：快餐配送材料均為當(dāng)天新鮮蔬菜和肉類，衛(wèi)生質(zhì)量差的快餐配送不允許進(jìn)入配送渠道。六、快餐配送的注意事項1、快餐配送配送速度。2、快餐配送快餐配送溫度。3、快餐配送快餐配送質(zhì)量和衛(wèi)生。

牛肉的注意事項一定要有所了解，生活中我們應(yīng)該避開牛肉的食用禁忌，這樣就能充分發(fā)揮出牛肉的營養(yǎng)價值，對我們的健康更加有幫助。那么生活中牛肉的食用禁忌有哪些呢?下面就讓我們一起來看看吧!牛肉的6大食用禁忌優(yōu)質(zhì)食堂托管1、牛肉豬肉不能共食生活中許多人多余牛肉和豬肉不能同吃是有一定的了解的，其實這是有一定的科學(xué)依據(jù)的，可中醫(yī)角度對其進(jìn)行一定的解釋。一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補(bǔ)脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補(bǔ)中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。2、腎炎患者不可多吃牛肉屬于高蛋白食品，患有腎炎的人群不適合食用，這樣會加重腎臟負(fù)擔(dān)，與氨茶堿類藥物同用，也會使其療效下降。3、不可過量食用中醫(yī)認(rèn)為牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效，適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈?zāi)垦５牟∪耸秤?。適宜用量每餐約80克，過量食用可能會提高結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率4、老人小孩不宜多吃牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃5、不可以和白酒一起食用牛肉和白酒一起食用會牙齒發(fā)炎;白酒為大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對溫?zé)狍w質(zhì)的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。食堂托管價格6、牛肉不可以烤牛肉不宜熏、烤、腌炙，因為這些加工方式會使牛肉產(chǎn)生苯并芘和亞硝胺等致癌物質(zhì)，食用后不利健康。牛肉的營養(yǎng)價值1.牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。2.牛肉含維生素B6蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

其實就是要管住嘴邁開腿，今天就來說說怎么管住嘴，教你如何做減肥餐，讓你在減肥的同時還能保持營養(yǎng)均衡，吃到各式各樣的東西，再也不用因為減肥餐不好吃而堅持不了。優(yōu)質(zhì)食堂托管一、選擇五谷雜糧主食我們一般吃得都是米飯或者面食，其實這些食物是最容易讓你變胖的，如果想要減肥，就一定要減少這些東西的攝入。主食可以用一些五谷雜糧來代替，比如黑豆紅豆玉米紅薯紫薯等等，這些東西不僅熱量低，吃了不會發(fā)胖，而且飽腹感也是一流，吃完就會覺得肚子飽了，這樣就不會因為肚子餓開始忍不住吃零食了。喜歡吃面包的呢，減肥期間最好吃全麥面包，注意看好包裝上面的配料，一定要看好是全麥粉制作，還有燕麥片也是一樣，最好不要吃那些有很多添加劑的，比如里面摻雜一些堅果和水果的，食堂托管價格選擇純燕麥?zhǔn)亲詈玫?。二、多吃蔬菜因為減肥期間不可以吃零食，所以可能會突然的嘴饞，這時候千萬不要吃垃圾食品，一定要吃水果或者蔬菜！覺得單吃蔬菜不喜歡，你可以做蔬菜沙拉啊，搭配不同的沙拉醬和調(diào)味粉都會很美味的。