怎么才能使食堂承包配餐健康又吸引人食堂承包，關(guān)鍵的就是配餐是否健康？是否吸引顧客？那我們怎么才能讓食堂承包的配餐吸引人又健康呢？這就要求配餐做到五個層次。上海樂拼就來為您介紹配餐五個層次的各個要求。專業(yè)工廠食堂承包一、要求1、食物的種類：各類主食有米飯、饅頭、面包、麥片、其他面食等。2、提供營養(yǎng)：中國居民所需的大部分能量、碳水化合物、部分礦物質(zhì)、微量元素、維生素和膳食纖維。3、膳食指南：1）谷類是我國居民膳食中能量和蛋白質(zhì)的主要來源，應(yīng)多吃谷類，獲取充足的能量。2）為滿足對膳食中纖維的需要，主食應(yīng)多選擇粗糧。3）糧食制成品，如面食、糕點中油和糖的含量不宜過多。4、指導(dǎo)食量：每天為250-400g糧食。二、要求1、食物種類：蔬菜和水果。2、提供營養(yǎng)：它們是食物中礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維的主要來源。3、膳食指南：1）蔬菜和新鮮水果有助于預(yù)防癌癥和心臟病，應(yīng)根據(jù)條件多食為宜。2）不同種類的蔬菜可提供多種不同的營養(yǎng)素，因此膳食中蔬菜的攝入應(yīng)多樣化。3）一定要選擇各種深顏色的，尤其是深綠色的蔬菜工廠食堂承包電話。4）豆角類蔬菜不僅含有維生素、礦物質(zhì)，同時還有較高的植物蛋白，因此每周可多吃幾次。5）果汁、水果罐頭等食品含有較多的糖，同時新鮮水果中所含的許多有效成分已失去，因此應(yīng)限量使用。4、指導(dǎo)食量：每日應(yīng)攝取新鮮蔬菜300-500g，每日應(yīng)攝取新鮮水果200-400g。

一、公開招標(biāo)，擇優(yōu)引進將食堂對社會公開招標(biāo)發(fā)包，采取租賃飯?zhí)贸邪?jīng)營的企業(yè)化運作形式，既告別純福利辦伙的經(jīng)營模式，又不要走以食堂盈利為目的的經(jīng)營模式。二、引入競爭機制，實行公平競爭將飯?zhí)贸邪o不少于3個承包商經(jīng)營，打破一家獨營的壟斷局面，使他們在公開、公平、公正中競爭，專業(yè)工廠食堂承包讓師生、經(jīng)營者和學(xué)校三者都能從中受益。三、設(shè)施統(tǒng)一購置，利潤合理分配在食堂配套設(shè)施方面，如廚房設(shè)施，餐廳的桌椅、餐具等均由學(xué)校統(tǒng)一購置，以便形成整體化，費用由承包商承擔(dān)，分5～7年折舊；在交納風(fēng)險抵押保證金的同時，根據(jù)在校生就餐數(shù)測算承包費，將承包商的利潤控制在20％范圍內(nèi)，工廠食堂承包電話從20％的利潤中提取40％作為上繳學(xué)校利潤，用作學(xué)校獎勵食堂的基金，重大節(jié)日學(xué)生伙食費的補貼和維修添置設(shè)備的補助金。剩余60％作為承包商的利潤和用于設(shè)備的更新改造。這樣學(xué)校既沒有貼錢，有少量利潤，承包商也有利可圖。

無錫食堂承包管理五常法要義總結(jié)來說就是五句話：工作常組織，倉庫常整頓，環(huán)境常清潔，物品常規(guī)范，員工常自律專業(yè)工廠食堂承包1、“常組織”是：判斷出進行和完成工作必須要用的東西并把它與非必需的事物分割開來，同時一定要將必需品的數(shù)量減少到最低限度然后將它們放在一個便利的地方，舍棄掉不必要的東西或放回倉庫，然后將它們按照必需程度進行分層次分類別的管理，單一便是最好2、“常整頓”是：運用恰當(dāng)?shù)膬Σ厝萜骱头椒?。采用提高效率方面的物品，先要決定物品的“名”和“家”。目的是為了用最短時間最高的效率取得或放好物品。換句話說就是，對所有東西都制定一個清楚而又明確的標(biāo)簽“名”，指定一個固定的位置即為“家”，一般要采用先進先出、左入右出的方法，盡量能夠做到在30秒內(nèi)就可以取出及放回文件和物品3、“常清潔”是：保持環(huán)境的整潔，制造一個干凈舒適的環(huán)境是由整個食堂所有成員要一起完成的工作。每個人都有負責(zé)整理、清潔、檢查的范圍。這樣做的目的是，工廠食堂承包電話進行職責(zé)明確的責(zé)任劃分，使得清潔和檢查工作更容易，食品架一般都要距離地面15公分，旨在利于清掃隱蔽地方，盡全力保持地面和整體環(huán)境保持光潔、明亮、照人4、“常規(guī)范”是：以標(biāo)準(zhǔn)化、安全管理和視覺舒適為重點。為了獲得和堅持規(guī)范化的目標(biāo)，提高事效率，一定要將物品進行視覺管理、維持透明度同時要盡量保持園林式環(huán)境，其方法還有利用創(chuàng)意和全面的視覺管理法等等。常聽人說的“五常法”博物館就是視覺及顏色管理，透明度和故障“P”牌5、“常自律”是：制造一個良好舒心的工作氛圍，自律地、持續(xù)地、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膱?zhí)行上述“四?！币?，盡力養(yǎng)成擬定和遵守規(guī)章制度的習(xí)慣。盡量在每天完成工作的前五分鐘按時執(zhí)行五常，嚴(yán)格遵守《員工“五常法”手冊》，每個員工都要定期進行“五常法”的審核。

暖胃食物紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、活血化瘀的作用，也適合老人和貧血的兒童食用。紅糖加桂圓、姜汁一起煮開，做成紅糖桂圓姜水則有補血溫中的作用。食堂承包紅薯(特別是黃心的紅薯)，工廠食堂承包電話能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C。補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰，具有和胃、暖胃、益肺等功效。能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮。凈菜配送帶魚肉嫩體肥、味道鮮美，只有中間一條大骨，無其他細刺，食用方便，對病后體虛和外傷出血等癥具有益作用。中醫(yī)認為它能和中開胃、暖胃補虛，還有潤澤肌膚、美容功效。胃寒吃什么可以暖胃？其實胡椒湯是一個很好地選擇。胡椒大部分都生長于高溫和長期濕潤地區(qū)，性味辛熱，因此溫中散寒止痛的作用比較強。白胡椒的藥用價值稍高一些，調(diào)味作用稍次。它的味道相對黑胡椒來說更為辛辣，因此散寒、健胃功能更強?！侗静菥V目》中說：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養(yǎng)膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。豬肚，即豬的胃部，常見的是與胡椒搭配，融于一煲，腥味全無，湯煲成以后呈乳白色，有暖胃防寒等不一般的食療效果，常用于小兒消瘦，脾胃虛瀉，尿頻遺尿，是乍暖還寒之際的一道家常菜。俗話說，“家備生姜，小病不慌”。生姜性辛溫，有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔等保健功效。成都工廠食堂承包另外，生姜重補暖、對治療寒涼引起的胃病，女性寒涼都非常有效。烹調(diào)時再配上紅糖、大棗、綠茶等不同輔料，妙用無窮。荔枝味甘、酸、性溫，能夠溫胃散寒。取荔枝5—7顆，紅棗7顆，粳米100克，白糖適量。先將荔枝去殼，與洗凈的紅棗和粳米一同放入砂鍋中，加入500克水，煮至粥表面有一層粥油，再加入白糖煮化即可。有補肺暖胃的功效。

快餐配送大家應(yīng)該都不陌生，快餐配送就是我們?nèi)粘Ｉ钪兴追Q的外賣。近年來外賣行業(yè)蓬勃發(fā)展。今天我就來和大家聊聊快餐配送的相關(guān)話題。關(guān)于快餐配送我們需要了解一些基礎(chǔ)常識。同時食堂承包的時候公司會使用一些常見方法保證飯菜質(zhì)量。下面我們就“快餐配送基礎(chǔ)知識說明以及伙食質(zhì)量保障介紹”來詳細了解下。專業(yè)工廠食堂承包快餐配送已經(jīng)成為不少學(xué)校辦公樓等“宅一族”的。然而，在快餐配送為人們帶來方便的同時，“快餐配送”的食品安全質(zhì)量也令人們頗為擔(dān)憂。身在城的我們，或單身一人在外漂泊，或工作太忙無暇做飯，或工作需要常常只能吃快餐，一日三餐的營養(yǎng)其實已經(jīng)被忽略。而營養(yǎng)與健康總是息息相關(guān)的，一旦營養(yǎng)不能保證，健康也就沒了保障的基礎(chǔ)?？觳团渌凸緜鞒形幕?，打造營養(yǎng)快餐美食。長期以來，快餐與營養(yǎng)似乎是一個對立的矛盾體，似乎，真的快餐無營養(yǎng)呢？這其實并不是一個的說法?，F(xiàn)在的中式快餐品牌，擁有了成熟的經(jīng)營模式和標(biāo)準(zhǔn)化流程，在做足時尚與快速的同時，營養(yǎng)也慢慢的得到了保證。在洞悉了當(dāng)前消費者這一需求之后，以多年的餐飲行業(yè)經(jīng)驗，工廠食堂承包電話在傳承快餐美食文化的同時，加以現(xiàn)代快餐設(shè)備，制作出來的快餐配送美食，既營養(yǎng)又快速，既能滿足消費者對快餐的速度要求，又可補充人體所需營養(yǎng)，以健康引領(lǐng)快餐配送美食時尚。當(dāng)生活水平不斷提高讓我們的衣食住行隨之有了較大的改變，那我們就不能以以前的眼光來看待他們。比如餐飲行業(yè)，顯然較之以前有了很大的提升，同時大家對美食也有了更高的追求，快餐配送，作為快餐的代表，必須做到健康、營養(yǎng)與美味并存！融合了市的健康品味與快節(jié)奏，以健康快速的飲食方式脫穎而出，受到了消費者的熱烈追捧。