1．餐飲公司可先試著承包飯?zhí)?-3個(gè)月，對方滿意后再簽正式合同； 2．被承包單位可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料（具體情況另行商議優(yōu)質(zhì)食堂托管3．餐飲公司可墊付被承包單位人員伙食費(fèi)，實(shí)行15日或30日結(jié)算一次4．飯?zhí)贸邪?，員工工資及一切福利待遇由餐飲公司負(fù)責(zé)； 5．公司員工自由選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐，餐飲公司根據(jù)菜式定出合理價(jià)格，被承包單位員工以現(xiàn)金購買飯卡或以IC卡充值的形式進(jìn)行就餐。所講的鐵板“席前料理”，就是將廚房與餐桌進(jìn)行改革，把廚房內(nèi)的灶具搬到廳面與包廂、把餐桌與灶具合二為一。而最原始的“鐵板燒”則是方型鐵板與木制臺面相接合的簡易造型，這種臺面是三邊有桌面供客人用餐使用、一邊沒有臺面便于廚師現(xiàn)場操作。鐵板下方有爐子加熱，廚師當(dāng)著客人面燒制每一道菜肴和食品。這樣一來、廚師食客面對面、同臺合作；廚師現(xiàn)場燒制菜肴、客人當(dāng)時(shí)享用。廚師在燒菜的過程中每一個(gè)小動作、都難逃客人法眼、眼見為凈、吃的放心；眼見為實(shí)、邊用餐邊欣賞大廚們的精彩廚藝，刀叉等用具表演雜耍的真功夫；食堂托管價(jià)格每一道菜、每一個(gè)程序、所下的配料與調(diào)料、都竟現(xiàn)眼前，精美的制作、增進(jìn)了食欲。食客們完全根據(jù)自己的喜好選擇食物，在吃的過程中和廚師交流、切磋有關(guān)做菜的技巧與經(jīng)驗(yàn)，甚至客人還可以即興上臺操作，按自己的意愿為家人和朋友獻(xiàn)技；增加了烹飪的透明度和親切感，使用餐變成了一種增進(jìn)交流、培養(yǎng)情趣的方式；此種料理又是分餐制，讓客人真正體會到“以客為尊”的至高服務(wù)?？芍^是一種做法獨(dú)特、堪稱一絕的食文化。

營養(yǎng)主食對于我們每個(gè)人都非常重要的，不知道大家知不知道如何調(diào)節(jié)自己的營養(yǎng)主食呢?優(yōu)質(zhì)食堂托管營養(yǎng)主食主食類中國人的主食為谷物，是熱能的主要來源，應(yīng)占食物熱能的60%左右。由于各種谷物中所含營養(yǎng)成分不盡相同，而且經(jīng)過稻加工的食品雖然口味較好，但營養(yǎng)素?fù)p失很多，因而對于糧食的攝入原則應(yīng)該是粗細(xì)搭配，并盡可能吃新鮮糧食。每天進(jìn)食量的多少，可根據(jù)活動量而有所不同。一般以400克一600克為宜。其余熱能由魚、肉、蛋、奶等副食品提供。但總熱能不能超過標(biāo)準(zhǔn)，否則將引起體重超重。蛋白類魚、瘦肉、蛋、乳制品、豆制品都含有豐富的蛋白質(zhì)。那么哪種食物含的蛋白質(zhì)較高?我們每天吃多少為宜呢?我們不僅要看食物中蛋白質(zhì)含量的高低，而且要看它是否容易被人體消化吸收和利用。蛋、奶類不僅蛋白質(zhì)含量高而且非常容易被消化吸收，因而是很好的蛋白質(zhì)來源。食堂托管價(jià)格但是蛋、奶不能代替肉類，因?yàn)閯游锛∪庵械难t蛋白型鐵容易被人體吸收利用。因而從補(bǔ)鐵的角度說，吃瘦肉的意義很大。豆類含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)的氨基酸比例接近人體需要，是高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，而且豆類還含有不飽和脂肪酸，對降低血脂有一定作用。總的說來，蛋白質(zhì)的來源應(yīng)該廣泛，不可偏食。蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素，但也不可食之過量。營養(yǎng)學(xué)家建議，正常人每天應(yīng)攝入50克一100克禽畜瘦肉或魚肉;50克一100克豆制品;1—2個(gè)雞蛋及1杯牛奶。

其實(shí)就是要管住嘴邁開腿，今天就來說說怎么管住嘴，教你如何做減肥餐，讓你在減肥的同時(shí)還能保持營養(yǎng)均衡，吃到各式各樣的東西，再也不用因?yàn)闇p肥餐不好吃而堅(jiān)持不了。優(yōu)質(zhì)食堂托管一、選擇五谷雜糧主食我們一般吃得都是米飯或者面食，其實(shí)這些食物是最容易讓你變胖的，如果想要減肥，就一定要減少這些東西的攝入。主食可以用一些五谷雜糧來代替，比如黑豆紅豆玉米紅薯紫薯等等，這些東西不僅熱量低，吃了不會發(fā)胖，而且飽腹感也是一流，吃完就會覺得肚子飽了，這樣就不會因?yàn)槎亲羽I開始忍不住吃零食了。喜歡吃面包的呢，減肥期間最好吃全麥面包，注意看好包裝上面的配料，一定要看好是全麥粉制作，還有燕麥片也是一樣，最好不要吃那些有很多添加劑的，比如里面摻雜一些堅(jiān)果和水果的，食堂托管價(jià)格選擇純燕麥?zhǔn)亲詈玫?。二、多吃蔬菜因?yàn)闇p肥期間不可以吃零食，所以可能會突然的嘴饞，這時(shí)候千萬不要吃垃圾食品，一定要吃水果或者蔬菜！覺得單吃蔬菜不喜歡，你可以做蔬菜沙拉啊，搭配不同的沙拉醬和調(diào)味粉都會很美味的。

明確細(xì)化快餐配送食堂各環(huán)節(jié)的工作要求一、凈菜配送原資料收購。食堂設(shè)收購員1名。收購?fù)戤吅笞屑?xì)填好收購單并簽名。收購物品回單位后交食堂庫管員查驗(yàn)簽名，收購單一式三份，收購員、庫管員及廚師長各一份，優(yōu)質(zhì)食堂托管庫管員用于月底盤點(diǎn)，廚師長用于月底結(jié)帳，然后存檔。1、糧、油、肉、調(diào)味品等。作業(yè)流程：發(fā)動供貨商信息系統(tǒng)→調(diào)查供貨廠家→商場詢價(jià)→點(diǎn)評比照→斷定供貨合作伙伴→編制進(jìn)貨方案→告訴送貨。2、蔬菜、干貨等食堂承包服務(wù)作業(yè)流程：填寫收購方案單→查看車輛衛(wèi)生→商場詢價(jià)→感官查看質(zhì)量→成交承認(rèn)→啟運(yùn)目的地→交貨查驗(yàn)→匯總、掛號、簽字、報(bào)賬。食堂托管價(jià)格3、操控措施① 堅(jiān)持貨比三家，嚴(yán)把收購質(zhì)量關(guān)。② 進(jìn)貨必索證，并健全臺帳掛號手續(xù)。有關(guān)進(jìn)貨憑證如對方營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、檢疫報(bào)告等復(fù)印件上報(bào)所在單位存案。③ 收購員外出收購須有一人協(xié)同記帳。