其實(shí)就是要管住嘴邁開(kāi)腿，今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)怎么管住嘴，教你如何做減肥餐，讓你在減肥的同時(shí)還能保持營(yíng)養(yǎng)均衡，吃到各式各樣的東西，再也不用因?yàn)闇p肥餐不好吃而堅(jiān)持不了。專(zhuān)業(yè)快餐配送一、選擇五谷雜糧主食我們一般吃得都是米飯或者面食，其實(shí)這些食物是最容易讓你變胖的，如果想要減肥，就一定要減少這些東西的攝入。主食可以用一些五谷雜糧來(lái)代替，比如黑豆紅豆玉米紅薯紫薯等等，這些東西不僅熱量低，吃了不會(huì)發(fā)胖，而且飽腹感也是一流，吃完就會(huì)覺(jué)得肚子飽了，這樣就不會(huì)因?yàn)槎亲羽I開(kāi)始忍不住吃零食了。喜歡吃面包的呢，減肥期間最好吃全麥面包，注意看好包裝上面的配料，一定要看好是全麥粉制作，還有燕麥片也是一樣，最好不要吃那些有很多添加劑的，比如里面摻雜一些堅(jiān)果和水果的，快餐配送電話(huà)選擇純燕麥?zhǔn)亲詈玫?。二、多吃蔬菜因?yàn)闇p肥期間不可以吃零食，所以可能會(huì)突然的嘴饞，這時(shí)候千萬(wàn)不要吃垃圾食品，一定要吃水果或者蔬菜！覺(jué)得單吃蔬菜不喜歡，你可以做蔬菜沙拉啊，搭配不同的沙拉醬和調(diào)味粉都會(huì)很美味的。

餐飲管理的新思路就是運(yùn)用市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的原則，而不再是早期的計(jì)劃時(shí)代，顧客消費(fèi)的選擇性小，消費(fèi)的不理性導(dǎo)致早期的餐飲經(jīng)營(yíng)者是以“走一步算一步”。因?yàn)榍捌诘牟惋嬍袌?chǎng)供不應(yīng)求，而當(dāng)今餐飲市場(chǎng)已從賣(mài)方市場(chǎng)轉(zhuǎn)入買(mǎi)方市場(chǎng)，以及消費(fèi)者消費(fèi)理念也日漸成熟。因此，依筆者視，餐飲業(yè)的無(wú)錫食堂承包與經(jīng)營(yíng)應(yīng)實(shí)行“計(jì)劃管理”。所謂的“計(jì)劃”管理，就是從餐飲的籌備、設(shè)計(jì)到中長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)，均應(yīng)有組織、有計(jì)劃去進(jìn)行。專(zhuān)業(yè)快餐配送依筆者之見(jiàn)應(yīng)從以下幾個(gè)方面來(lái)進(jìn)行。（一）市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的定位市場(chǎng)調(diào)查與分析，建立一個(gè)餐飲場(chǎng)所，首先要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，做好市場(chǎng)定位。因?yàn)檫@兩個(gè)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)的消費(fèi)者均非屬餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的主導(dǎo)，所以在餐位數(shù)確定后，在餐飲經(jīng)營(yíng)之前應(yīng)將制訂《市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃》放在首位，并考慮如下事宜，再對(duì)本餐廳進(jìn)行定位。1．當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣愛(ài)好：包括：菜品的原料、配料是否便采購(gòu)。當(dāng)?shù)厝藢?duì)菜肴的口味要求，制作方式的接受程度，價(jià)格接受能力等。2．就餐人員的就餐形式；當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)是趨于一個(gè)什么樣的狀態(tài)，是商務(wù)宴請(qǐng)為主或是公款消費(fèi)或者是家庭宴請(qǐng)居多。快餐配送電話(huà)3．就餐人員的交通方式；此點(diǎn)尤為重要，也決定了一個(gè)餐廳的地理位置的選址，是否有利于消費(fèi)者方便用餐。4．就餐環(huán)境的布置，因?yàn)閹啄昵暗摹胺堑洹币院螅藗儗?duì)就餐環(huán)境的需求更多，尤其是用餐環(huán)境的空氣流通、用餐空間及日常清潔衛(wèi)生是否有足夠的措施。綜上新述，說(shuō)明一個(gè)餐館只能適應(yīng)一部分的顧客需求，必須分析自身的能力條件，分析當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)對(duì)本餐廳具威脅的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，慎重確定本餐廳的顧客主導(dǎo)群是哪一階層。

營(yíng)養(yǎng)主食對(duì)于我們每個(gè)人都非常重要的，不知道大家知不知道如何調(diào)節(jié)自己的營(yíng)養(yǎng)主食呢?專(zhuān)業(yè)快餐配送營(yíng)養(yǎng)主食主食類(lèi)中國(guó)人的主食為谷物，是熱能的主要來(lái)源，應(yīng)占食物熱能的60%左右。由于各種谷物中所含營(yíng)養(yǎng)成分不盡相同，而且經(jīng)過(guò)稻加工的食品雖然口味較好，但營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失很多，因而對(duì)于糧食的攝入原則應(yīng)該是粗細(xì)搭配，并盡可能吃新鮮糧食。每天進(jìn)食量的多少，可根據(jù)活動(dòng)量而有所不同。一般以400克一600克為宜。其余熱能由魚(yú)、肉、蛋、奶等副食品提供。但總熱能不能超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)，否則將引起體重超重。蛋白類(lèi)魚(yú)、瘦肉、蛋、乳制品、豆制品都含有豐富的蛋白質(zhì)。那么哪種食物含的蛋白質(zhì)較高?我們每天吃多少為宜呢?我們不僅要看食物中蛋白質(zhì)含量的高低，而且要看它是否容易被人體消化吸收和利用。蛋、奶類(lèi)不僅蛋白質(zhì)含量高而且非常容易被消化吸收，因而是很好的蛋白質(zhì)來(lái)源。快餐配送電話(huà)但是蛋、奶不能代替肉類(lèi)，因?yàn)閯?dòng)物肌肉中的血紅蛋白型鐵容易被人體吸收利用。因而從補(bǔ)鐵的角度說(shuō)，吃瘦肉的意義很大。豆類(lèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)的氨基酸比例接近人體需要，是高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，而且豆類(lèi)還含有不飽和脂肪酸，對(duì)降低血脂有一定作用。總的說(shuō)來(lái)，蛋白質(zhì)的來(lái)源應(yīng)該廣泛，不可偏食。蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，但也不可食之過(guò)量。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，正常人每天應(yīng)攝入50克一100克禽畜瘦肉或魚(yú)肉;50克一100克豆制品;1—2個(gè)雞蛋及1杯牛奶。

如何搭配快餐配送中的食物吃的更健康專(zhuān)業(yè)快餐配送食物和食物營(yíng)養(yǎng)是不一樣的，有些食物在一起有很強(qiáng)的效果，不僅會(huì)增加一倍，而且會(huì)增加你的食欲。如果你選擇正確的食物搭配，每天的營(yíng)養(yǎng)將得到保證，并且持久對(duì)你的健康很有好處。下面餐飲管理服務(wù)有限公司介紹一些健康的食物，我們不妨來(lái)學(xué)習(xí),，為了健康生活振作起來(lái)。三明治+芹菜：三明治通常添加芹菜作為配料，芹菜富含鈣和鐵，這將增強(qiáng)三明治的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。每100克芹菜的鈣含量是同等成分牛奶的三倍，芹菜還具有抗衰老、抗致癌、解毒和結(jié)腸清洗的功效。凈菜配送鰻魚(yú)+梅干：含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素A能進(jìn)步免疫力，能把糖轉(zhuǎn)化為熱量的維生素B1，和梅子是你的食欲和消除疲勞富含檸檬酸的影響。兩者的結(jié)合可以防止夏天無(wú)聊。凈菜配送 火腿+甜瓜：這是外國(guó)酒吧常見(jiàn)的食物搭配，在營(yíng)養(yǎng)分配上非常合理?；鹜肉c含量高，血液中鈉含量高，會(huì)導(dǎo)致血壓升高，甚至引起高血壓。甜瓜富含鉀，它能幫助身體排出剩余的鈉。快餐配送電話(huà)啤酒+泡菜：泡菜含有豐富的煙酸、維生素B3，有解酒和解酒的"罪魁禍?zhǔn)?乙醛的作用，煙酸和促進(jìn)脂肪代謝的作用，如果油膩的菜肴，建議和一個(gè)咸菜，可以減少脂肪，幫助消化。

怎么才能使食堂承包配餐健康又吸引人食堂承包，關(guān)鍵的就是配餐是否健康？是否吸引顧客？那我們?cè)趺床拍茏屖程贸邪呐洳臀擞纸】的兀窟@就要求配餐做到五個(gè)層次。上海樂(lè)拼就來(lái)為您介紹配餐五個(gè)層次的各個(gè)要求。專(zhuān)業(yè)快餐配送一、要求1、食物的種類(lèi)：各類(lèi)主食有米飯、饅頭、面包、麥片、其他面食等。2、提供營(yíng)養(yǎng)：中國(guó)居民所需的大部分能量、碳水化合物、部分礦物質(zhì)、微量元素、維生素和膳食纖維。3、膳食指南：1）谷類(lèi)是我國(guó)居民膳食中能量和蛋白質(zhì)的主要來(lái)源，應(yīng)多吃谷類(lèi)，獲取充足的能量。2）為滿(mǎn)足對(duì)膳食中纖維的需要，主食應(yīng)多選擇粗糧。3）糧食制成品，如面食、糕點(diǎn)中油和糖的含量不宜過(guò)多。4、指導(dǎo)食量：每天為250-400g糧食。二、要求1、食物種類(lèi)：蔬菜和水果。2、提供營(yíng)養(yǎng)：它們是食物中礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維的主要來(lái)源。3、膳食指南：1）蔬菜和新鮮水果有助于預(yù)防癌癥和心臟病，應(yīng)根據(jù)條件多食為宜。2）不同種類(lèi)的蔬菜可提供多種不同的營(yíng)養(yǎng)素，因此膳食中蔬菜的攝入應(yīng)多樣化。3）一定要選擇各種深顏色的，尤其是深綠色的蔬菜快餐配送電話(huà)。4）豆角類(lèi)蔬菜不僅含有維生素、礦物質(zhì)，同時(shí)還有較高的植物蛋白，因此每周可多吃幾次。5）果汁、水果罐頭等食品含有較多的糖，同時(shí)新鮮水果中所含的許多有效成分已失去，因此應(yīng)限量使用。4、指導(dǎo)食量：每日應(yīng)攝取新鮮蔬菜300-500g，每日應(yīng)攝取新鮮水果200-400g。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，越來(lái)越多的企業(yè)相繼涌現(xiàn)，員工就餐問(wèn)題也許是許多企業(yè)面臨的一個(gè)緊迫問(wèn)題。因此，食堂承包已經(jīng)成為許多企業(yè)解決這個(gè)問(wèn)題的一個(gè)很好的方法。食堂承包給企業(yè)帶來(lái)許多便利和好處。主要有以下幾個(gè)方面:專(zhuān)業(yè)快餐配送1、民主制度化的管理理念、優(yōu) 秀的培訓(xùn)機(jī)制和全新的管理理念，從而有更好的工作心情。2、可預(yù)先支付伙食費(fèi)用，實(shí)話(huà)先吃飯后付費(fèi)的靈活方式。3、專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家定期開(kāi)發(fā)含有營(yíng)養(yǎng)成分的新品種菜肴，這樣你就能品嘗到真 正有營(yíng)養(yǎng)的飯菜4、商品供應(yīng)統(tǒng)一、價(jià)格合理、集中管理、廚房操作規(guī)范、服務(wù)優(yōu) 質(zhì)、質(zhì)量上乘。5、實(shí)行廚師輪換制，讓你可以品嘗不同的菜肴。快餐配送電話(huà)6、每天不同種類(lèi)的菜肴可以更好地補(bǔ)充和調(diào)節(jié)員工所需的礦物質(zhì)和維生素。7、蔬菜無(wú)公害養(yǎng)殖基地，有運(yùn)輸隊(duì)伍，原材料可直接從產(chǎn)地彩集并分送到各廠，減少中間菜購(gòu)環(huán)節(jié)的種種費(fèi)用。8、廚房工作人員接受持續(xù)培訓(xùn)，并實(shí)施競(jìng)爭(zhēng)性上崗制度，以促進(jìn)烹飪技能和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的提高。