如何搭配快餐配送中的食物吃的更健康優(yōu)質(zhì)快餐配送食物和食物營(yíng)養(yǎng)是不一樣的，有些食物在一起有很強(qiáng)的效果，不僅會(huì)增加一倍，而且會(huì)增加你的食欲。如果你選擇正確的食物搭配，每天的營(yíng)養(yǎng)將得到保證，并且持久對(duì)你的健康很有好處。下面餐飲管理服務(wù)有限公司介紹一些健康的食物，我們不妨來(lái)學(xué)習(xí),，為了健康生活振作起來(lái)。三明治+芹菜：三明治通常添加芹菜作為配料，芹菜富含鈣和鐵，這將增強(qiáng)三明治的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。每100克芹菜的鈣含量是同等成分牛奶的三倍，芹菜還具有抗衰老、抗致癌、解毒和結(jié)腸清洗的功效。凈菜配送鰻魚(yú)+梅干：含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素A能進(jìn)步免疫力，能把糖轉(zhuǎn)化為熱量的維生素B1，和梅子是你的食欲和消除疲勞富含檸檬酸的影響。兩者的結(jié)合可以防止夏天無(wú)聊。凈菜配送 火腿+甜瓜：這是外國(guó)酒吧常見(jiàn)的食物搭配，在營(yíng)養(yǎng)分配上非常合理。火腿鈉含量高，血液中鈉含量高，會(huì)導(dǎo)致血壓升高，甚至引起高血壓。甜瓜富含鉀，它能幫助身體排出剩余的鈉。快餐配送電話啤酒+泡菜：泡菜含有豐富的煙酸、維生素B3，有解酒和解酒的"罪魁禍?zhǔn)?乙醛的作用，煙酸和促進(jìn)脂肪代謝的作用，如果油膩的菜肴，建議和一個(gè)咸菜，可以減少脂肪，幫助消化。

選購(gòu)冷凍食品中要注意幾個(gè)問(wèn)題1．看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期：越接近保質(zhì)期的食品易出現(xiàn)問(wèn)題。冷凍食品應(yīng)在-18℃以下的冷庫(kù)中冷藏，否則容易變質(zhì)；冷凍食品存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)也容易變質(zhì);因?yàn)椋称分械牡鞍踪|(zhì)可分解產(chǎn)生“可溶性毒蛋白”、“胺類”、“惡臭素”等，而這些毒素即便高溫加熱也很難被破壞，人食用后會(huì)造成胃腸道感染。優(yōu)質(zhì)快餐配送專家提醒，冷凍時(shí)間超過(guò)兩個(gè)月的食品盡量不要食用。2．看包裝：包裝袋上的結(jié)晶霜潔白發(fā)亮，食品冷凍堅(jiān)硬，應(yīng)該是保存良好的。包裝袋破損的食品易被細(xì)菌污染，同時(shí)還要注意，看包裝袋內(nèi)食品有無(wú)霉點(diǎn)和干燥現(xiàn)象，如果袋內(nèi)食品部分發(fā)白，多是由于溫度變化太大，水分散失而干燥，嚴(yán)重的變成焦黃色。3．看標(biāo)簽：標(biāo)簽上是否有食品名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、貯存條件、食用方法等。專家提醒市民在購(gòu)買(mǎi)冷凍食品時(shí)盡量選擇知名企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。此外，買(mǎi)回冷凍食品后一定要盡快把它放進(jìn)冰箱的冷凍室，如果已經(jīng)完全化開(kāi)應(yīng)該馬上食用凈菜配送提醒您，冷凍食品充分溶解后再上凍對(duì)食品本身非常不好，對(duì)人體也有弊無(wú)利。快餐配送電話從冰箱冷凍室中拿出來(lái)的冷凍食品，如何化解？營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為：快速解凍，會(huì)使食品中的蛋白質(zhì)、維生素受到損失，同時(shí)還會(huì)加速丙醛致癌物的產(chǎn)生，但如果化凍過(guò)慢，則易導(dǎo)致細(xì)菌繁殖，也不合適。正確的解凍方法是：將冷凍食品從冷凍室中取出后，先放到冷藏室內(nèi)，幾小時(shí)后取出，放入溫度為15℃左右的冷水中浸泡，直至解凍后使用。

如何控制快餐配送中浪費(fèi)和消毒管理制度方法優(yōu)質(zhì)快餐配送 一、冰箱衛(wèi)生、消毒、化霜有專人管理二、專管人員每日須查看冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)情況及溫度是否正常并及時(shí)做好記錄;三、半月進(jìn)行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：⑴　進(jìn)行徹底化霜，清除冰霜；⑵　凈菜配送用洗潔精將冰箱內(nèi)外徹底擦拭，清除污垢；⑶　再用清水擦洗干凈；⑷　用1%含氯消毒液擦洗一次。1. 從采購(gòu)貨品的質(zhì)量著手，減少損耗和不必要的浪費(fèi)；食堂承包服務(wù)2. 專業(yè)的菜品研發(fā)小組，保證菜式的出品口味，以免有人因?yàn)椴缓峡谖抖速M(fèi)；3. 以前一天的刷卡數(shù)據(jù)作參考，預(yù)投第二天實(shí)際吃飯人數(shù)和實(shí)際用餐人數(shù)不能偏差3-5%；快餐配送電話4. 根據(jù)工廠的下班時(shí)間，分批炒作，這樣可以很好的控制食堂承包食材量的控制；5. 在食堂、餐廳做節(jié)約的宣傳標(biāo)示，宣導(dǎo)節(jié)約的精神；6. 快餐配送可派管理、保安等從側(cè)面監(jiān)督硬性的食物浪費(fèi)；

夏天天氣炎熱，很多東西都不能久放，可能明明也沒(méi)放多久就發(fā)毛或餿了，那快餐配送這個(gè)關(guān)系到這么多人健康的行業(yè)尤其要注意了。那在夏季快餐配送到底有哪些注意事項(xiàng)呢？1、在經(jīng)營(yíng)快餐配送公司時(shí)，首先應(yīng)注意店內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生及加工場(chǎng)所衛(wèi)生，不要在環(huán)境惡劣的路邊開(kāi)設(shè)不衛(wèi)生餐飲店，目前盡管城市衛(wèi)生得到改善，優(yōu)質(zhì)快餐配送但道路及路邊痰跡仍然很多。這些痰跡中的細(xì)菌隨車流飄浮在空氣中，會(huì)令到顧客用餐過(guò)程中吸入大量細(xì)菌。2、在聘請(qǐng)從事快餐配送行業(yè)的服務(wù)人員時(shí)，要到醫(yī)院檢查身體素質(zhì)健康狀況及個(gè)人衛(wèi)生良好與否。3、在快餐配送公司在做快餐時(shí)，應(yīng)首先清潔好廚房場(chǎng)所的衛(wèi)生，餐具都應(yīng)該清潔消毒干凈4、在做快餐時(shí)應(yīng)注意快餐原材料的衛(wèi)生質(zhì)量，對(duì)一些有異味，或者食用期限已過(guò)的食物扔掉而不應(yīng)再煮給顧客，要烹飪熟透的食物。5、在食用盒式快餐時(shí)，首先應(yīng)了解快餐配送的路途長(zhǎng)遠(yuǎn)，送來(lái)的飯菜可能超過(guò)2小時(shí)，在配送餐飲衛(wèi)生規(guī)范中（“對(duì)烹飪后至食用前需要較長(zhǎng)的時(shí)間（超過(guò)2小時(shí)）存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60度或低于10度的條件存放”）。食物在10度至60度之間保存超過(guò)2小時(shí)會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌大量繁殖并產(chǎn)生毒素。路途較遠(yuǎn)可能因交通等原因，快餐配送電話就會(huì)造成超時(shí)配送。其次，對(duì)快餐配送應(yīng)先用嗅覺(jué)感官對(duì)質(zhì)量進(jìn)行判斷，確認(rèn)無(wú)異味后再配送，對(duì)快餐包裝密封很嚴(yán)的食物更應(yīng)注意，因?yàn)槎栊詺怏w的存在會(huì)加速細(xì)菌的繁殖和毒素的產(chǎn)生。6、快餐配送公司配送的快餐應(yīng)注意包裝盒的衛(wèi)生，不要為了節(jié)省成本，而隨便使用回收餐盒，這樣如餐盒清洗不干凈就會(huì)令食品造成二次污染，容易讓顧客吃后有不適反應(yīng)。7、不能長(zhǎng)期配搭一樣的餐飯，要注意營(yíng)養(yǎng)搭配和口感調(diào)劑，如長(zhǎng)期只有固定餐飯會(huì)造成顧客營(yíng)養(yǎng)失衡。

五谷雜糧該如何搭配怎么吃才養(yǎng)生 五谷有好幾種說(shuō)法，漢代指的是“稻、黍、稷、麥、菽”，還有一種說(shuō)法是“麻、黍、稷、麥、菽?！陛木褪嵌诡悾橹傅氖谴舐?。五谷總體來(lái)說(shuō)就是糧食作物。中國(guó)傳統(tǒng)將麥、米之外的糧食作物稱為雜糧……優(yōu)質(zhì)快餐配送五谷雜糧都有哪些糧食作物，除了通常說(shuō)的五谷之外，還有高粱、谷子、蕎麥、燕麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧 ，還有其他豆類作物，如蕓豆、綠豆、（紅赤豆、蠶豆、豌豆、豇豆、黑豆等。雜糧類作物大多產(chǎn)量低，種植面積少，生長(zhǎng)的環(huán)境特殊，但是營(yíng)養(yǎng)成分豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及其他人體所需的微量元素。五谷雜糧怎么吃？《黃帝內(nèi)經(jīng)》上說(shuō)“五谷為養(yǎng)”，民間說(shuō)“五谷養(yǎng)五臟”，都有其科學(xué)的道理。紅豆被稱為“飯豆”,有利津、利便、消脹、止吐的功效，故有”心之谷“之說(shuō)。黑豆是“腎之谷”，對(duì)腎臟很滋補(bǔ)，又有消毒潤(rùn)膚的功效，是好的食療食品。大米潤(rùn)肺功效好，它的賴氨酸高的堿溶性谷蛋白含量很高，氨基酸搭配佳，可稱為“肺之谷“。小米善于調(diào)節(jié)脾胃。小米芽和含有大量酶，有健胃消食的作用。小米粥保存了許多的維生素和無(wú)機(jī)鹽，維生素B1是大米的幾倍；因此，小米善于滋陰養(yǎng)血，還有助于消除皮膚皺紋及色斑。高粱護(hù)肝較佳，快餐配送電話在中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)里，高粱可以入藥，有溫中健脾、固胃、止吐的功效。糙米稀飯可以消除脂肪。糙米的特點(diǎn)就是含有胚芽，其中維生素和纖維素的含量都很高，常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用，糙米中含鋅也很多，能夠改善皮膚粗糙的情況。高粱做的點(diǎn)心味道很好，不妨試試。高粱粑不好消化，如果腸胃不好，做高粱羹。薏米煲湯可以把雞腿、番茄與薏米一起燉煮，對(duì)于女性比較滋補(bǔ)。薏米的維生素B1可以促進(jìn)皮膚美白光滑，抗子宮癌方面也有一定的效果。薏米性寒，不好消化，不宜多食。

管理方法結(jié)合實(shí)踐，建立了現(xiàn)代的集團(tuán)餐飲企業(yè)質(zhì)量管理方法，不僅適用于餐飲業(yè)，而且適用于各行各業(yè)。近年來(lái)，上海集團(tuán)餐飲企業(yè)紛紛從香港引進(jìn)《武昌法》，結(jié)合上海集團(tuán)餐飲企業(yè)的形式，建立食品飲料質(zhì)量管理體系，并很快取得了明顯成效。那五常定律的精髓是:作業(yè)要經(jīng)常安排，每天要經(jīng)常收拾，環(huán)境要經(jīng)常打掃，優(yōu)質(zhì)快餐配送東西要經(jīng)常規(guī)范，大家要經(jīng)常自律。常安排是確定完成操作所需要的東西，并將其與非必需品分開(kāi)，將必需品的數(shù)量減至低，并將其放在方便的地方。常整理的是:如何提高工作能力，采用合適的存儲(chǔ)方法和容器，決議“名稱”和“家”，都能在短的時(shí)間內(nèi)拿到貨物并擺放好。快餐配送電話常清潔是:以視覺(jué)、安全管理和標(biāo)準(zhǔn)化為重點(diǎn)，堅(jiān)持透明化和可視化管理，包括創(chuàng)造性的使用，然后得到堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化的條件，處理能力的進(jìn)步。常自律是:創(chuàng)造一個(gè)氣氛突出的工作場(chǎng)所，堅(jiān)持不懈，自覺(jué)地完成以上“四個(gè)常規(guī)”要求，養(yǎng)成遵紀(jì)守法的習(xí)慣。