夏天天氣炎熱，很多東西都不能久放，可能明明也沒放多久就發(fā)毛或餿了，那快餐配送這個關(guān)系到這么多人健康的行業(yè)尤其要注意了。那在夏季快餐配送到底有哪些注意事項(xiàng)呢？1、在經(jīng)營快餐配送公司時，首先應(yīng)注意店內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生及加工場所衛(wèi)生，不要在環(huán)境惡劣的路邊開設(shè)不衛(wèi)生餐飲店，目前盡管城市衛(wèi)生得到改善，專業(yè)團(tuán)餐配送但道路及路邊痰跡仍然很多。這些痰跡中的細(xì)菌隨車流飄浮在空氣中，會令到顧客用餐過程中吸入大量細(xì)菌。2、在聘請從事快餐配送行業(yè)的服務(wù)人員時，要到醫(yī)院檢查身體素質(zhì)健康狀況及個人衛(wèi)生良好與否。3、在快餐配送公司在做快餐時，應(yīng)首先清潔好廚房場所的衛(wèi)生，餐具都應(yīng)該清潔消毒干凈4、在做快餐時應(yīng)注意快餐原材料的衛(wèi)生質(zhì)量，對一些有異味，或者食用期限已過的食物扔掉而不應(yīng)再煮給顧客，要烹飪熟透的食物。5、在食用盒式快餐時，首先應(yīng)了解快餐配送的路途長遠(yuǎn)，送來的飯菜可能超過2小時，在配送餐飲衛(wèi)生規(guī)范中（“對烹飪后至食用前需要較長的時間（超過2小時）存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60度或低于10度的條件存放”）。食物在10度至60度之間保存超過2小時會導(dǎo)致細(xì)菌大量繁殖并產(chǎn)生毒素。路途較遠(yuǎn)可能因交通等原因，團(tuán)餐配送電話就會造成超時配送。其次，對快餐配送應(yīng)先用嗅覺感官對質(zhì)量進(jìn)行判斷，確認(rèn)無異味后再配送，對快餐包裝密封很嚴(yán)的食物更應(yīng)注意，因?yàn)槎栊詺怏w的存在會加速細(xì)菌的繁殖和毒素的產(chǎn)生。6、快餐配送公司配送的快餐應(yīng)注意包裝盒的衛(wèi)生，不要為了節(jié)省成本，而隨便使用回收餐盒，這樣如餐盒清洗不干凈就會令食品造成二次污染，容易讓顧客吃后有不適反應(yīng)。7、不能長期配搭一樣的餐飯，要注意營養(yǎng)搭配和口感調(diào)劑，如長期只有固定餐飯會造成顧客營養(yǎng)失衡。

1 、煮沸水可以縮短蒸煮時間，保護(hù)大米中的維生素，因?yàn)榈矸垲w粒不溶于冷水，只有在水溫高于60℃時，淀粉才會吸收水分，膨脹、分解、變糊狀。大米含有大量的淀粉。當(dāng)用沸水烹飪時，溫度約為100℃(水的沸點(diǎn))。專業(yè)團(tuán)餐配送這種溫度可以使大米快速烹調(diào)，縮短烹調(diào)時間，防止大米中的維生素被長期高溫加熱破壞。2 、開水能揮發(fā)氯，避免破壞維生素B1。維生素B1是大米中最重要的營養(yǎng)成分。它的主要功能是調(diào)節(jié)體內(nèi)碳水化合物的代謝。沒有它，神經(jīng)系統(tǒng)就會受到影響。它容易疲勞、食欲不振、四肢無力、團(tuán)餐配送電話肌肉酸痛、腳氣病、水腫、心律失常、頑固性失眠等癥狀。我們通常使用的自來水是用氯消毒的。如果直接用這種水煮，水中的氯會破壞大米中的維生素B1，在煮沸的水中煮時，氯會隨著水蒸氣蒸發(fā)，大大減少了維生素B1和其他B族維生素的損失。

一個公司，為什么要選擇飯?zhí)贸邪?，怎樣選擇飯?zhí)贸邪?？這些都要分情況來選擇。如果公司人數(shù)少，就幾個人，那你可以請人做飯，或者叫快餐，而快餐比如會讓員工吃不好，但也沒必要去選擇專業(yè)食堂承包公司來做食堂，專業(yè)團(tuán)餐配送因?yàn)楦鞣N廚房廚具和管理人員的成本不適合。而如果是工廠，或?qū)W校，那一般都會有100人以上了，那把食堂外包給專業(yè)膳食管理公司就顯得很有必要了。因?yàn)檫@不會增加開支，反而會減少總承包。因?yàn)槭程贸邪镜墓芾砀鼘I(yè)，廚師更專業(yè)。省事又省錢。而且員工滿意度也會高。而要選擇食堂承包公司，我們就要細(xì)心挑選了。專業(yè)的食堂承包有八大優(yōu)勢，具體如下：一、食堂勿需管理，團(tuán)餐配送電話只需監(jiān)督二、有效降低企業(yè)伙食成本三、專業(yè)化的管理更安全、更衛(wèi)生、更有效地杜絕食物意外事件發(fā)生四、減輕人員管理之負(fù)擔(dān)五、廚房管理專業(yè)化、提高企業(yè)專業(yè)化形象六、伙食品質(zhì)優(yōu)良、節(jié)本杜弊七、不需現(xiàn)金采購，減少企業(yè)現(xiàn)金流量八、競爭承包，大大提高員工伙食質(zhì)量

一、在裝修的過程中，無錫食堂承包食堂中廁所的安置更是重中之重。安放的位置和方式都顯得極其重要，如果格局上的安排無法避開，則可運(yùn)用裝修的小技巧，盡量化解沖煞。就像食堂位于廁所下方一樣，這種不合理的構(gòu)造會使其穢氣直沖人體，使人食不知味，無心就餐。為了讓客人愉快的就餐，可以將廁所的門與墻面規(guī)劃為一體，掩蓋其廁所的表面，作為隱藏式的暗門處理，讓用餐者感覺這不是廁所位置。如果食堂與廁所間的距離足夠，可在兩者間作一活動式隔屏，不影響用餐時的氣氛專業(yè)團(tuán)餐配送二、要體現(xiàn)出裝修后的基本功能，能夠提供周全、方便、安全、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，同時，裝修也要體現(xiàn)出高層次的文化品位和藝術(shù)水準(zhǔn)。裝修豪華奢侈并不能代表高品位，不能只追求珠光寶氣，而忽視內(nèi)在的涵養(yǎng)，防止出現(xiàn)審美疲勞的現(xiàn)象。三、在裝修過程中，要大量應(yīng)用新材料、新設(shè)備，使食堂更有鮮明的個性和地域特色，特別食堂要尊重所在地的文化傳統(tǒng)，充分體現(xiàn)不同地域和民族的文化多樣性。團(tuán)餐配送電話四、在裝修的過程中一定要體現(xiàn)以人為本，以人為中心。功能關(guān)系、空間布局、交通組織和環(huán)境營建的構(gòu)造都是為了更好的為客人提供周全、方便、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)?，F(xiàn)在有些食堂布局不合理像迷宮一樣讓客人往往找不到北，沒有體現(xiàn)以人為本的基本理念。五、在室內(nèi)設(shè)計(jì)和裝飾風(fēng)格的裝修過程中，務(wù)必要走出繁瑣、雜亂、俗氣、重復(fù)的誤區(qū)，更多地展現(xiàn)出裝修的傳承、原創(chuàng)、合理、簡約和藝術(shù)之美。六、在追求高舒適度的同時，必須要節(jié)約資源，反對鋪張浪費(fèi)。

快餐配送大家應(yīng)該都不陌生，快餐配送就是我們?nèi)粘Ｉ钪兴追Q的外賣。近年來外賣行業(yè)蓬勃發(fā)展。今天我就來和大家聊聊快餐配送的相關(guān)話題。關(guān)于快餐配送我們需要了解一些基礎(chǔ)常識。同時食堂承包的時候公司會使用一些常見方法保證飯菜質(zhì)量。下面我們就“快餐配送基礎(chǔ)知識說明以及伙食質(zhì)量保障介紹”來詳細(xì)了解下。專業(yè)團(tuán)餐配送快餐配送已經(jīng)成為不少學(xué)校辦公樓等“宅一族”的。然而，在快餐配送為人們帶來方便的同時，“快餐配送”的食品安全質(zhì)量也令人們頗為擔(dān)憂。身在城的我們，或單身一人在外漂泊，或工作太忙無暇做飯，或工作需要常常只能吃快餐，一日三餐的營養(yǎng)其實(shí)已經(jīng)被忽略。而營養(yǎng)與健康總是息息相關(guān)的，一旦營養(yǎng)不能保證，健康也就沒了保障的基礎(chǔ)?？觳团渌凸緜鞒形幕蛟鞝I養(yǎng)快餐美食。長期以來，快餐與營養(yǎng)似乎是一個對立的矛盾體，似乎，真的快餐無營養(yǎng)呢？這其實(shí)并不是一個的說法?，F(xiàn)在的中式快餐品牌，擁有了成熟的經(jīng)營模式和標(biāo)準(zhǔn)化流程，在做足時尚與快速的同時，營養(yǎng)也慢慢的得到了保證。在洞悉了當(dāng)前消費(fèi)者這一需求之后，以多年的餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，團(tuán)餐配送電話在傳承快餐美食文化的同時，加以現(xiàn)代快餐設(shè)備，制作出來的快餐配送美食，既營養(yǎng)又快速，既能滿足消費(fèi)者對快餐的速度要求，又可補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)，以健康引領(lǐng)快餐配送美食時尚。當(dāng)生活水平不斷提高讓我們的衣食住行隨之有了較大的改變，那我們就不能以以前的眼光來看待他們。比如餐飲行業(yè)，顯然較之以前有了很大的提升，同時大家對美食也有了更高的追求，快餐配送，作為快餐的代表，必須做到健康、營養(yǎng)與美味并存！融合了市的健康品味與快節(jié)奏，以健康快速的飲食方式脫穎而出，受到了消費(fèi)者的熱烈追捧。

五谷雜糧該如何搭配怎么吃才養(yǎng)生 五谷有好幾種說法，漢代指的是“稻、黍、稷、麥、菽”，還有一種說法是“麻、黍、稷、麥、菽?！陛木褪嵌诡悾橹傅氖谴舐?。五谷總體來說就是糧食作物。中國傳統(tǒng)將麥、米之外的糧食作物稱為雜糧……專業(yè)團(tuán)餐配送五谷雜糧都有哪些糧食作物，除了通常說的五谷之外，還有高粱、谷子、蕎麥、燕麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧 ，還有其他豆類作物，如蕓豆、綠豆、（紅赤豆、蠶豆、豌豆、豇豆、黑豆等。雜糧類作物大多產(chǎn)量低，種植面積少，生長的環(huán)境特殊，但是營養(yǎng)成分豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及其他人體所需的微量元素。五谷雜糧怎么吃？《黃帝內(nèi)經(jīng)》上說“五谷為養(yǎng)”，民間說“五谷養(yǎng)五臟”，都有其科學(xué)的道理。紅豆被稱為“飯豆”,有利津、利便、消脹、止吐的功效，故有”心之谷“之說。黑豆是“腎之谷”，對腎臟很滋補(bǔ)，又有消毒潤膚的功效，是好的食療食品。大米潤肺功效好，它的賴氨酸高的堿溶性谷蛋白含量很高，氨基酸搭配佳，可稱為“肺之谷“。小米善于調(diào)節(jié)脾胃。小米芽和含有大量酶，有健胃消食的作用。小米粥保存了許多的維生素和無機(jī)鹽，維生素B1是大米的幾倍；因此，小米善于滋陰養(yǎng)血，還有助于消除皮膚皺紋及色斑。高粱護(hù)肝較佳，團(tuán)餐配送電話在中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)里，高粱可以入藥，有溫中健脾、固胃、止吐的功效。糙米稀飯可以消除脂肪。糙米的特點(diǎn)就是含有胚芽，其中維生素和纖維素的含量都很高，常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用，糙米中含鋅也很多，能夠改善皮膚粗糙的情況。高粱做的點(diǎn)心味道很好，不妨試試。高粱粑不好消化，如果腸胃不好，做高粱羹。薏米煲湯可以把雞腿、番茄與薏米一起燉煮，對于女性比較滋補(bǔ)。薏米的維生素B1可以促進(jìn)皮膚美白光滑，抗子宮癌方面也有一定的效果。薏米性寒，不好消化，不宜多食。