近年來,食堂承包(飯堂承包、食堂托管)一直都是不少企業(yè)的選擇,因為食堂承包(飯?zhí)贸邪?、食堂托管)公司可以幫助企業(yè)更加高效地管理食堂,并且可以讓食物美味,價格低廉,這更能提高員工的粘度。但是現(xiàn)在市場上食堂承包服務(飯?zhí)贸邪?、食堂托管),有部分是只有簡易辦公室或辦公室裝修豪華實際無任何經(jīng)營人員,借廠參觀倒賣合約的事件屢見不鮮。所以企業(yè)謹慎選擇承包公司是很重要的,那么該怎么選擇一個優(yōu)良的食堂承包公司呢?小編這就為你分析。
首先,食堂要當做餐廳來做就要求食堂承包(飯?zhí)贸邪?、食堂托管)公司需要有一定的餐飲酒店?jīng)營經(jīng)驗和承包商是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟J?。因為食堂生意都是分散管理的,當老板不可能只顧一家工廠,那么靠什么來維持每個飯?zhí)玫某銎贰⑿l(wèi)生、服務的質(zhì)量穩(wěn)定呢?這十分重要,因為他們?nèi)绻麤]有盈利,那食堂承包(飯?zhí)贸邪?、食堂托管)公司將無法進行生產(chǎn),又怎么保證菜品呢?
所以應要求承包商解說及提供管理模式,實地考查管理模式的實施效果,這樣才懂得滿足客戶需求。在承包之前,必須對承包商的投資規(guī)模,經(jīng)濟實力進行實地考察,參觀所承包的工廠對照是否與其宣傳資料相符。就是為了防止借廠參觀及合約倒賣。
其次,食堂承包(飯?zhí)贸邪?、食堂托管)公司一定要有不小的?guī)模。雄厚的經(jīng)濟實力才能滿足食堂日常的運作。最后食堂承包(飯?zhí)贸邪?、食堂托管)公司一定要有專門的物流中心,食堂食材一定要按時保質(zhì)保量的每天準時到達,這樣才能保證食品的質(zhì)量和食堂的正常運作。