員工食堂承包要注意什么，有何優(yōu)勢？

食堂承包要注意飯菜豐富程度，運(yùn)營管理經(jīng)驗，食材安/全管理等方面的問題，通過食堂承包可以降低企業(yè)伙食成本，減少企業(yè)現(xiàn)金流量，提高企業(yè)專業(yè)化形象，下面具體介紹一下“食堂承包的注意事項及優(yōu)勢”。

一、食堂承包的注意事項

1、飯菜豐富程度

很多的食堂今本上常年累月提供飯菜基本上都是沒有新品的，這在很大的程度上就造成食堂就餐人員對食堂的飯菜不滿意。因此我們很多中小企業(yè)在選擇社會服務(wù)佳的食堂承包機(jī)構(gòu)時，都是會對承包機(jī)構(gòu)飯菜品種的豐富性方面相對比較關(guān)注一些的，通常來說的話能夠提供多種多樣口味并且變化多端菜品的食堂承包機(jī)構(gòu)是會更容易因為受到企業(yè)用戶的歡迎的。并且關(guān)系到企業(yè)的食堂員工的好感度的問題，是能夠培養(yǎng)員工對于企業(yè)的認(rèn)同程度的。因此，許多的企業(yè)在選擇食堂承包組織的時候，不僅在飯?zhí)贸邪?jīng)營管理經(jīng)驗提出了要求，而對于食品安/全管理體系也是非常關(guān)注的。

2、運(yùn)營管理經(jīng)驗

通常大型的公司企業(yè)在選擇相對比較信賴的食堂承包機(jī)構(gòu)時，都是會對該機(jī)構(gòu)之間是否需要具有發(fā)展完善的食堂運(yùn)營管理經(jīng)驗非常重視的，因為大型企業(yè)的就餐人員數(shù)量相對來說也是會比較多的，一些缺少實(shí)際操作實(shí)踐經(jīng)驗的食堂承包方往往的都很難能夠應(yīng)付這么大量就餐人員需求。而具有豐富食堂運(yùn)營經(jīng)驗的機(jī)構(gòu)來說，通常都是能夠設(shè)置緊急的預(yù)案，能夠好的化解就餐人員需求不斷變化的問題。

3、食材安/全管理

食堂主要就是負(fù)責(zé)為企業(yè)員工提供食品的。一旦出現(xiàn)食品安/全問題的話，將對企業(yè)的社會形象造成嚴(yán)重打擊。企業(yè)通常是會更加的注重食品安/全管理的方式。在食堂外包之前，我們是需要對承包商的信息有一些了解的，特別是對于承包商的運(yùn)營經(jīng)驗要做好充分的知曉。

二、食堂承包的優(yōu)勢

1、食堂勿需管理，只需監(jiān)督

2、有/效降低企業(yè)伙食成本

3、專業(yè)化的管理更安/全、更衛(wèi)生、更有/效地防止食物意外事件發(fā)生

4、減輕人員管理之負(fù)擔(dān)

5、廚房管理專業(yè)化、提高企業(yè)專業(yè)化形象

6、伙食品質(zhì)優(yōu)良、節(jié)本杜弊

7、不需現(xiàn)金采購，減少企業(yè)現(xiàn)金流量

8、競爭承包，大大提高員工伙食質(zhì)量

無錫市政惠餐飲管理有限公司成立于2013年，注冊資金1000萬元。2014年先后通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000食品an全體系認(rèn)證；2015年先后通過了OHSAS18001職業(yè)健康安.全體系認(rèn)證、ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證；主要經(jīng)營的業(yè)務(wù)包括：食堂承包與托管、快餐配送、中式快餐連鎖、原材料配送、方便凈菜及高速供餐、酒店經(jīng)營管理服務(wù)；自成立以來我們始終堅持“以優(yōu).質(zhì)服務(wù)為基礎(chǔ)，以顧客滿意為目的”為經(jīng)營理念，并著手于建立一家以健康、營養(yǎng)、安.全、衛(wèi)生、便捷為宗旨的大型的餐飲連鎖服務(wù)公司。經(jīng)過不懈的努力，在企業(yè)快餐外送、食堂托管承包、食堂管理，酒店管理等領(lǐng)域積累了經(jīng)驗、也贏得了聲譽(yù)。