尋氏肌蛤繁殖力強(qiáng)、分布廣、生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高，因而又是福建閩東閩南對(duì)蝦養(yǎng)殖重要的餌料來(lái)源。尋氏肌蛤是比較理想的對(duì)蝦餌料，特別是夏秋高溫期投喂，水質(zhì)不易變質(zhì)。因此進(jìn)行尋氏肌蛤的人工增殖有著一定的現(xiàn)實(shí)意義。 

尋氏肌蛤也稱海瓜子，不僅味道鮮美，而且還有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。還具有調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防心腦血管疾病、平咳喘等功能。海瓜子殼甚薄，體表有粘液，含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)成份，含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，而且是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的大眾化海產(chǎn)品，海瓜子在3月和8月這二個(gè)月為佳，此時(shí)的海瓜子頭大脂厚，體黃，味道鮮美，海瓜子吃法各異，一般有蔥油、干菜海瓜子、茄子海瓜子，也可以酒漬、腌制。沿海人們一般也喜歡食用腌制的，其具體制作方法如下：挑選個(gè)大且鮮活的黃泥螺，篩去海瓜子表面粘液，洗凈、去掉水份，放入容器內(nèi)，加鹽少許、黃酒若干，然后將容器口封住，腌制一星期左右即可。裝盆后上面放幾片蒜片即可食用。此菜的特點(diǎn)是保質(zhì)期長(zhǎng)，異香撲鼻。

無(wú)錫市政惠餐飲管理有限公司成立于2013年，注冊(cè)資金1000萬(wàn)元。2014年先后通過(guò)了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000食品安全體系認(rèn)證；2015年先后通過(guò)了OHSAS18001職業(yè)健康安全體系認(rèn)證、ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證；

公司目前擁有800多名員工，管理層均具有大專以上學(xué)歷，是江蘇團(tuán)膳公司之一。下屬公司有:無(wú)錫食尚美餐飲管理服務(wù)有限公司，無(wú)錫香麥朗餐飲管理有限公司，無(wú)錫皖廚餐飲管理有限公司，無(wú)錫市政惠餐飲管理有限公司崇安分公司、無(wú)錫市政惠餐飲管理有限公司藕塘分公司、無(wú)錫市政惠餐飲管理有限公司常州分公司、政惠餐飲南通有限公司等。2013年3月接手蕩口華麗都大酒店，經(jīng)營(yíng)面積4000平。營(yíng)業(yè)額同比增長(zhǎng)70％。2017年1月1日接手無(wú)錫太湖度假村太湖花園酒店，我們又聯(lián)手無(wú)錫廚師聯(lián)盟餐飲有限公司打造愛上廚房餐飲的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。無(wú)錫市政惠餐飲管理有限公司是一家專業(yè)的、綜合性的餐飲公司。主要經(jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù)包括：食堂承包與托管、快餐配送、中式快餐連鎖、原材料配送、方便凈菜及高速供餐、酒店經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)；自成立以來(lái)我們始終堅(jiān)持“以優(yōu)質(zhì)服務(wù)為基礎(chǔ)，以顧客滿意為目的”為經(jīng)營(yíng)理念，并著手于建立一家以健康、營(yíng)養(yǎng)、安全、衛(wèi)生、便捷和專業(yè)為宗旨的大型的專業(yè)餐飲連鎖服務(wù)公司。經(jīng)過(guò)不懈的努力，在企業(yè)快餐外送、食堂托管承包、食堂管理，酒店管理等領(lǐng)域積累了經(jīng)驗(yàn)、也贏得了聲譽(yù)。