食堂承包服務(wù)承包經(jīng)營管理模式

一、承包商是否具備規(guī)?；?jīng)營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價(jià)格競爭力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營成本，為客戶提供更好的服務(wù)。 

二、承包商是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟Ｊ?。因?yàn)槭程蒙舛际欠稚⒐芾淼模?dāng)老板不可能只顧一家工廠，那么靠什么來維持每個(gè)飯?zhí)玫某銎贰⑿l(wèi)生、服務(wù)的質(zhì)量穩(wěn)定呢？應(yīng)要求承包商解說及提供管理模式，實(shí)地考查管理模式的實(shí)施效果。 

三、必須實(shí)地考查承包商的投資規(guī)模，慎重評(píng)估承包商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，參觀所承包的工廠對(duì)照其宣傳資料是否相符。因?yàn)橛行┲挥泻喴邹k公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。

食堂承包方式

遵循嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉I(yè)務(wù)流程根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，與企事業(yè)單位團(tuán)體簽訂互利協(xié)議，承接其單位食堂社會(huì)化經(jīng)營服務(wù)。

1、 服務(wù)方式：我方派遣專業(yè)精干的服務(wù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)駐，根據(jù)客戶的實(shí)際情況，提供專業(yè)、周到的餐飲服務(wù)。

2、 服務(wù)內(nèi)容：我方承辦從原料采購、加工、烹飪、供應(yīng)及服務(wù)區(qū)域的清潔衛(wèi)生等工作。

3、管理費(fèi)用：以下費(fèi)用均由我方承擔(dān)：（a）食堂工作人員的工資、獎(jiǎng)金等費(fèi)用；（b）食堂工作人員的健康檢查費(fèi)；（c）清潔用品等易耗品的費(fèi)用；（d）采購、運(yùn)輸、保險(xiǎn)、通訊的費(fèi)用。

4、就餐標(biāo)準(zhǔn)：有三種確定方式，客戶根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇（1）雙方協(xié)商確定（2）客戶自行確定（3）客戶委托我方代為確定。

5、費(fèi)用結(jié)算：我方可墊資服務(wù)、即先吃飯后結(jié)算，次月結(jié)清上月餐費(fèi)，以支票或轉(zhuǎn)賬方式付款。

6、廚房燃料：水、電、燃?xì)猓ɑ蛉加停┳鳛閱T工的福利補(bǔ)貼通常由客戶承擔(dān)；可根據(jù)實(shí)際情況具體協(xié)商。

7、清潔耗品：清潔用品、工作服、食堂日常低值易耗品等由我方自行負(fù)責(zé)。

8、設(shè)施設(shè)備：場地、水電、廚具設(shè)備、駐廠負(fù)責(zé)人員住宿等基礎(chǔ)設(shè)施一般情況下由客戶免費(fèi)提供。

9、設(shè)備維護(hù)：承包期內(nèi)因自然老化等原因須維修、更換或添置之設(shè)備報(bào)請(qǐng)客戶同意后由客戶負(fù)責(zé)，使用不當(dāng)?shù)热藶橐蛩赜晌曳截?fù)責(zé)。

10、責(zé)任保障：我方可為每個(gè)客戶提供有保險(xiǎn)公司承保的公眾責(zé)任險(xiǎn)，負(fù)責(zé)意外事故賠償

11、其它事項(xiàng)：以上未盡事宜或特殊情況由雙方另行協(xié)商。