食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
食堂最早起于1958年夏秋之間,當時稱作“公共食堂”由政府組織。那是政治瘋狂來臨時,農民用裝窮的辦法對抗這種瘋狂已經完全沒有效力了,所以興辦公共食堂只是成為一系列浪漫主義狂熱舉動中的一項。人們在公共食堂領饅頭,吃飯,食堂剛開始的時候很“興旺”。
選擇好的食堂承包商和專業(yè)的飲食管理團隊,具有如下優(yōu)勢:
優(yōu)勢一 :專業(yè)的服務團隊
優(yōu)勢二:人性化的貼身服務
優(yōu)勢三 :科學規(guī)范的管理體系
優(yōu)勢四:統一采購統一配送的大規(guī)模和統一管理方式。
經營領域
(1)蔬菜糧油配送
(2)學校食堂承包
(3)工廠食堂管理
(4)企業(yè)食堂承包
(5)員工飲食服務
(6)醫(yī)院飯?zhí)贸邪?/p>
(7)機關食堂承包