食堂承包服務(wù)有哪些好處?
1,食堂自營成本高
人工及物價的上漲,企業(yè)自營食堂需要更高的成本,而且無法保證菜品的質(zhì)量。食堂承包能以更低的價格采購到需要的食材。這比企業(yè)自己采購食材要節(jié)省得多,還能保證健康無公害。
2,營養(yǎng)均衡
會根據(jù)地域特色和季節(jié)變化,由專業(yè)的營養(yǎng)師以不同食品的營養(yǎng)學(xué)研究為基礎(chǔ),合理安排好日常膳食,營養(yǎng)搭配,根據(jù)不同目標(biāo)顧客群的能量需求來調(diào)節(jié)菜品份量和每一種配搭食材的使用量。
3,菜品多樣
根據(jù)不同目標(biāo)顧客群的需求來調(diào)節(jié)菜品,擁有適合不同口味和不同階層用餐需要的廚師,完全能滿足客戶的飲食要求,提供多樣的選擇,并有計劃地根據(jù)季節(jié)更換菜式。
通過專業(yè)的餐飲管理人員,從多方面入手進(jìn)行食堂承包管理。對于企業(yè)而言,選擇有實力的食堂承包商,讓專業(yè)的食堂承包公司來管理食堂顯得尤為重要。